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第三期維持前期

▼認識阿金飲食減重法。(圖/健談授權提供)

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阿金飲食 (The Atkins Diet)是由一位美國的心臟科醫師Robert Atkins所提倡的,阿金飲食的概念是藉由限制醣類攝取,讓身體脂肪分解來達到減重的目標。





然而,陳燕華營養師提醒,低醣概念的阿金飲食法並不適合每一個人,且曾有研究發現採用低醣飲食者恐增加血管阻塞的風險!因此,若在減重過程中身體出現異狀或疑慮者,建議諮詢醫師或營養師建議;此外,若患有糖尿病、腎臟病、心血管疾病者亦不適合採取低醣飲食,以免加重病況。

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第二期持續減重

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本期典型的飲食是醣類5%、脂肪59%、蛋白質35%,熱量1,152 kcal/天。

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第一期誘導期(約持續

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2週)

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第四期維持期

醣類每星期繼續增加,找出不減重也不增重的臨界醣量。一般來說,二、三期的醣類應在每天50克左右。

從前面各期自己學習找出適合自己的飲食方式,及自己不會增重的前提下可容許的最高醣量。如果體重增加,隨時可以跳回前面某期來減重。

圖、文/健談

諮詢專家:財團法人彰化基督教醫院 陳燕華營養師

資料來源:國民健康署 健康九九網站

本文經授權轉自:健談

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醣類每星期可以增加2克,建議每天檢測尿液中的酮體含量來偵測脂肪代謝,找出還可以減重的臨界最高醣量。

醣類限制在每天20克以內,使身體快速進入脂肪分解狀態。攝取的食物主要為肉類、蛋、奶油或植物油,每天應有12~15克的綠色蔬菜。誘導期是阿金飲食法的精華所在,兩星期內大概可減重10%。

許多人在短期減重時會嘗試以低醣飲食的方式來達到減重的目標,這套方法過去較為人所知的是「阿金飲食」。彰化基督教醫院陳燕華營養

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師表示,不建議長期採用低醣飲食,在達到階段性目標後應逐漸增加醣份攝取,以維持均衡飲食;此外,在飲食限制之餘,建議搭配運動更能增加減重的效果。

阿金飲食(

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Atkins 飲食法)的減重概念可區分成四期:

▲想在短期內看到減重效

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果?可試試阿金飲食法。(圖/達志/示意圖)

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本期典型的飲食是醣類8.6%、脂肪58%、蛋白質33%,熱量1,627 kcal/天。

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